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導(dǎo)讀：進(jìn)入10月中下旬，此前，豬價(jià)呈現(xiàn)滑坡下跌的走勢(shì)，生豬均價(jià)跌至17.69元/公斤，但是，由于北方地區(qū)，集團(tuán)豬企有縮量拉漲的情緒，短暫北方多地豬價(jià)逆勢(shì)上漲，然而，豬價(jià)上漲“一夜逆轉(zhuǎn)”，集團(tuán)豬企拉漲失敗，市場(chǎng)情緒轉(zhuǎn)空，多重壓力集中釋放，豬價(jià)呈現(xiàn)顯著下降的走勢(shì)！
9月白條豬肉價(jià)格在持續(xù)走低后，受中秋利多影響，跌勢(shì)逐漸減弱，價(jià)格開(kāi)始盤(pán)整。而后隨著上游供應(yīng)松動(dòng)，市場(chǎng)高價(jià)承受力弱，白條豬肉價(jià)格“急轉(zhuǎn)直下”。雖有國(guó)慶節(jié)日效應(yīng)的小幅拉漲，但市場(chǎng)供大于求局面難改，10月肉價(jià)或震蕩下滑。
上半月供需博弈，中秋后白條豬肉價(jià)格開(kāi)啟下滑走勢(shì)。截至9月底，全國(guó)瘦肉型白條豬肉價(jià)格為22.96元/公斤，環(huán)比下滑9.71%，雖養(yǎng)殖場(chǎng)及散戶(hù)仍有一定抗跌心理，但在中秋拉漲乏力，上游業(yè)者的壓欄情緒逐漸松動(dòng)，出欄量增加。同時(shí)屠宰廠(chǎng)的持續(xù)虧損、減量，使得價(jià)格跟跌原料，下半月白條豬肉價(jià)格跌幅較大。
凍品供應(yīng)充裕庫(kù)容率持續(xù)下滑
本月凍品庫(kù)存率持續(xù)走低。整體看，月內(nèi)的凍品需求一般，屠宰企業(yè)的出庫(kù)速度較緩，華東部分屠宰企業(yè)的被動(dòng)入庫(kù)量較大，拉動(dòng)凍品庫(kù)容率的下降幅度收窄；同時(shí)，中秋節(jié)前的凍品消費(fèi)受原料價(jià)格影響，有所提振，但幅度較為有限。所以本月的凍品庫(kù)容率仍小幅下滑。10月整體行情或亦受鮮品價(jià)格波動(dòng)影響，被動(dòng)入庫(kù)現(xiàn)象仍存，凍品庫(kù)容率或仍有以下跌為主。
需求受節(jié)日提振到貨量有所增加
本月國(guó)內(nèi)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)到貨量呈“倒N”型的走勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至9月底，全國(guó)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)日均到貨量2.84萬(wàn)頭，為月內(nèi)最高，環(huán)比上漲8.40%，但是價(jià)格卻長(zhǎng)期倒掛。月內(nèi)有中秋及國(guó)慶兩次節(jié)日提振，部分市場(chǎng)存小幅備貨行為，整體銷(xiāo)量亦有所增加。但中秋節(jié)后需求慣性回落，終端商戶(hù)拿貨積極性一般，且整體供應(yīng)較為充足，商戶(hù)有等價(jià)、壓價(jià)心理，批發(fā)市場(chǎng)成交情況較為疲軟；且個(gè)別地區(qū)受雨水天氣影響，批發(fā)市場(chǎng)人流量下降，活躍度減弱。
隨著部分地區(qū)迎來(lái)降溫，國(guó)慶備貨帶動(dòng)市場(chǎng)走貨速度轉(zhuǎn)快，且上游收購(gòu)阻力減弱，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨成本下滑、拿貨意愿有所提升，預(yù)計(jì)國(guó)慶前到貨量貨持續(xù)走高，但節(jié)后需求仍會(huì)有所回落。10月批發(fā)市場(chǎng)到貨量或先增再減。
綜上所述，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，終端需求或有一定好轉(zhuǎn)，十一備貨對(duì)消費(fèi)有一定提振，但幅度有限。考慮到前期二次育肥及養(yǎng)殖端壓欄的大體重豬源或陸續(xù)出欄，10月供應(yīng)或增加，同時(shí)凍品積極出庫(kù)，豬肉市場(chǎng)仍處于供大于求的局面。10月豬肉價(jià)格或震蕩下行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議養(yǎng)殖戶(hù)：不要著急賣(mài)豬
短期豬價(jià)波動(dòng)：2024年上半年，由于供給端壓欄大豬陸續(xù)出欄，導(dǎo)致短期內(nèi)豬價(jià)有所波動(dòng)。例如，2024年8月16日至22日，全國(guó)生豬出欄均價(jià)為21.08元/公斤，較上期下滑2.3%，但同比上升20.8%。這種短期波動(dòng)反映了市場(chǎng)供需關(guān)系的快速調(diào)整。
長(zhǎng)期豬價(jià)趨勢(shì)：從長(zhǎng)期來(lái)看，生豬出欄量與豬價(jià)之間存在顯著的反向關(guān)系。2024年前三季度的出欄量下降，預(yù)示著未來(lái)豬價(jià)可能呈現(xiàn)回升趨勢(shì)。特別是隨著能繁母豬存欄量的下降，預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)將持續(xù)回暖。
2024年前三季度，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了供需變化，導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)。短期來(lái)看，供給端的壓欄大豬出欄和需求端的季節(jié)性變化是主要影響因素。長(zhǎng)期來(lái)看，能繁母豬存欄量的下降和養(yǎng)殖成本的控制將對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生重要影響。未來(lái)，隨著市場(chǎng)供需關(guān)系的進(jìn)一步調(diào)整，豬價(jià)有望逐步回升。
另外，根據(jù)10月13日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，10-11月大概率會(huì)有一個(gè)壓欄增重和豬價(jià)上漲的過(guò)程。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議養(yǎng)殖戶(hù)“不要著急賣(mài)豬”，因?yàn)樗募径鹊男星槌尸F(xiàn)“標(biāo)豬供應(yīng)有壓力，肥豬供應(yīng)有缺口，短期在18元左右有支撐，總體先漲后跌”的趨勢(shì)。
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