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據(jù)華儲(chǔ)網(wǎng)消息了解，2023年12月25日，將開(kāi)展新一輪儲(chǔ)備豬肉集中收儲(chǔ)的工作，此次豬肉收儲(chǔ)規(guī)模在2.3萬(wàn)噸，為收儲(chǔ)交易日之后生產(chǎn)的二號(hào)、四號(hào)分割凍豬瘦肉！受豬肉收儲(chǔ)消息影響，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，豬價(jià)“撥云見(jiàn)日”，市場(chǎng)一改此前萎靡不振的表現(xiàn)，北方地區(qū)，豬價(jià)“由跌入漲”，生豬均價(jià)再次轉(zhuǎn)強(qiáng)，那么，此次豬肉收儲(chǔ)到來(lái)，豬價(jià)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲的表現(xiàn)！
如今，冬至節(jié)氣到來(lái)，豬肉消費(fèi)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的旺季，尤其是，冬至到元旦期間，西南腌臘或?qū)⑦M(jìn)入“由盛轉(zhuǎn)衰”的階段，華中以及華南地區(qū)，居民家庭制作腌臘需求逐步提升，北方市場(chǎng)，消費(fèi)需求明顯改善，市場(chǎng)補(bǔ)冬現(xiàn)象明顯增多，豬肉消費(fèi)對(duì)于豬價(jià)上漲有較強(qiáng)的支撐，但是，市場(chǎng)或難有報(bào)復(fù)性反彈的走勢(shì)！
據(jù)機(jī)構(gòu)分析，階段性生豬供應(yīng)壓力尚存，豬價(jià)反彈仍面臨一定的壓力，市場(chǎng)不乏再次沖高回落的走勢(shì)，短期內(nèi)，豬價(jià)或難有“單邊”上調(diào)的走勢(shì)，一方面，生豬育肥虧損壓力有所減輕，部分地區(qū)，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶(hù)有落袋而安的情緒，養(yǎng)殖戶(hù)出欄相對(duì)積極，尤其是，北方部分地區(qū)，豬場(chǎng)面臨一定疫病的壓力。
另一方面，集團(tuán)化豬企年度出欄窗口期所剩不多，本月，規(guī)模豬企出欄節(jié)奏較慢，日均出欄壓力過(guò)大，集團(tuán)化豬企競(jìng)爭(zhēng)性出欄相對(duì)激烈，壓欄挺價(jià)難以持續(xù)疊加，目前，國(guó)內(nèi)冷凍豬肉庫(kù)容率水平在24.73%，冷凍豬肉面臨集中出庫(kù)的表現(xiàn)，尤其是，近期，生鮮白條價(jià)格有所上調(diào)，凍品豬肉逢高出庫(kù)或?qū)⒃龆?，?duì)于鮮品豬肉有一定壓力！
因此，在多空博弈下，階段性豬價(jià)反彈或?qū)⒋髣?shì)所趨，但是，上漲空間或不及預(yù)期，豬價(jià)缺乏報(bào)復(fù)性上漲的走勢(shì)，價(jià)格以弱穩(wěn)偏強(qiáng)為主，提醒養(yǎng)殖戶(hù)及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)的變化，適時(shí)逢高出欄為好！
旺季不旺！
豬肉作為居民日常飲食的主要肉類(lèi)產(chǎn)品，其價(jià)格起伏一直受到廣泛關(guān)注。
12月19日，國(guó)家發(fā)展改革委政策研究室副主任、新聞發(fā)言人李超在國(guó)家發(fā)展改革委12月份新聞發(fā)布會(huì)上表示，從豬肉看，去年下半年，生豬價(jià)格處于周期高位、產(chǎn)能明顯增加，今年處于周期下行階段，生豬、豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格低位運(yùn)行，11月價(jià)格同比下降31.8%。從近日情況看，隨著“兩節(jié)”臨近，市場(chǎng)需求季節(jié)性增加，生豬、豬肉價(jià)格略有回升，后期可能繼續(xù)有所回升。
值得一提的是，往往生豬市場(chǎng)會(huì)隨著天氣漸冷，腌臘開(kāi)啟進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。為何今年的生豬市場(chǎng)旺季不旺，11月價(jià)格同比下降？
“2022年豬價(jià)自10月份年內(nèi)高點(diǎn)回落，11月震蕩下行，整體價(jià)格在成本線(xiàn)以上，養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀(guān)。而今年上半年豬價(jià)持續(xù)低迷，長(zhǎng)期在成本線(xiàn)以下徘徊，三季度豬價(jià)雖有反彈，但空間有限。10、11月份北方部分省份豬病頻繁，短期生豬供應(yīng)壓力增大，終端市場(chǎng)消費(fèi)無(wú)明顯好轉(zhuǎn)，供大于求態(tài)勢(shì)明顯，豬價(jià)低位盤(pán)整，故今年11月份生豬價(jià)格同比下降幅度較大。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師管亞鐳接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
11月生豬價(jià)格同比大幅下降
往年，腌制臘肉“年味檔期”的開(kāi)啟能夠帶來(lái)生豬消費(fèi)的提振。然而，今年生豬的價(jià)格卻沒(méi)有消費(fèi)旺季的到來(lái)而“旺”起來(lái)。
事實(shí)上，從三大上市豬企的11月銷(xiāo)售月報(bào)也可以看出，如今的生豬價(jià)格盡現(xiàn)頹勢(shì)。三大上市豬企的生豬銷(xiāo)售均價(jià)在13.7元/公斤至14.43元/公斤之間，環(huán)比和同比均有所下降，其中同比下降幅度均超40%。
溫氏股份表示，11月公司肉豬銷(xiāo)售均價(jià)同比下降，主要是受?chē)?guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情變化的影響。新希望表示，商品豬銷(xiāo)售均價(jià)同比下降較大的主要原因是行業(yè)周期波動(dòng)，去年同期豬價(jià)上漲較快、基數(shù)較高，而今年以來(lái)行業(yè)產(chǎn)能相對(duì)供過(guò)于求、11月豬價(jià)較低。銷(xiāo)售均價(jià)同比下降較大也進(jìn)一步造成生豬銷(xiāo)售收入同比下降較大。
“生豬價(jià)格環(huán)比同比均下跌，生豬市場(chǎng)的旺季不旺，主要是由于供需關(guān)系的影響。供大于求的情況下，生豬價(jià)格自然會(huì)下跌?！鞭r(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)道。
值得一提的是，李超表示，從近日情況看，隨著“兩節(jié)”臨近，市場(chǎng)需求季節(jié)性增加，生豬、豬肉價(jià)格略有回升，后期可能繼續(xù)有所回升。
袁帥認(rèn)為，生豬市場(chǎng)價(jià)格受到供求關(guān)系、季節(jié)性因素、政策調(diào)控等多種因素影響。從目前的情況來(lái)看，隨著生豬供應(yīng)量的逐漸減少，以及元旦、春節(jié)節(jié)日效應(yīng)等因素的影響，未來(lái)2—3個(gè)月生豬價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一定的反彈。但是，如果市場(chǎng)供需關(guān)系沒(méi)有得到根本性的改變，那么生豬價(jià)格的反彈可能只是暫時(shí)的。
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