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據(jù)華儲網(wǎng)消息了解，2023年12月25日，將開展新一輪儲備豬肉集中收儲的工作，此次豬肉收儲規(guī)模在2.3萬噸，為收儲交易日之后生產(chǎn)的二號、四號分割凍豬瘦肉！受豬肉收儲消息影響，國內(nèi)生豬市場，豬價“撥云見日”，市場一改此前萎靡不振的表現(xiàn)，北方地區(qū)，豬價“由跌入漲”，生豬均價再次轉(zhuǎn)強，那么，此次豬肉收儲到來，豬價會不會出現(xiàn)報復性上漲的表現(xiàn)！
如今，冬至節(jié)氣到來，豬肉消費進入實質(zhì)性的旺季，尤其是，冬至到元旦期間，西南腌臘或?qū)⑦M入“由盛轉(zhuǎn)衰”的階段，華中以及華南地區(qū)，居民家庭制作腌臘需求逐步提升，北方市場，消費需求明顯改善，市場補冬現(xiàn)象明顯增多，豬肉消費對于豬價上漲有較強的支撐，但是，市場或難有報復性反彈的走勢！
據(jù)機構(gòu)分析，階段性生豬供應壓力尚存，豬價反彈仍面臨一定的壓力，市場不乏再次沖高回落的走勢，短期內(nèi)，豬價或難有“單邊”上調(diào)的走勢，一方面，生豬育肥虧損壓力有所減輕，部分地區(qū)，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶有落袋而安的情緒，養(yǎng)殖戶出欄相對積極，尤其是，北方部分地區(qū)，豬場面臨一定疫病的壓力。
另一方面，集團化豬企年度出欄窗口期所剩不多，本月，規(guī)模豬企出欄節(jié)奏較慢，日均出欄壓力過大，集團化豬企競爭性出欄相對激烈，壓欄挺價難以持續(xù)疊加，目前，國內(nèi)冷凍豬肉庫容率水平在24.73%，冷凍豬肉面臨集中出庫的表現(xiàn)，尤其是，近期，生鮮白條價格有所上調(diào)，凍品豬肉逢高出庫或?qū)⒃龆?，對于鮮品豬肉有一定壓力！
因此，在多空博弈下，階段性豬價反彈或?qū)⒋髣菟?，但是，上漲空間或不及預期，豬價缺乏報復性上漲的走勢，價格以弱穩(wěn)偏強為主，提醒養(yǎng)殖戶及時關(guān)注市場的變化，適時逢高出欄為好！
旺季不旺！
豬肉作為居民日常飲食的主要肉類產(chǎn)品，其價格起伏一直受到廣泛關(guān)注。
12月19日，國家發(fā)展改革委政策研究室副主任、新聞發(fā)言人李超在國家發(fā)展改革委12月份新聞發(fā)布會上表示，從豬肉看，去年下半年，生豬價格處于周期高位、產(chǎn)能明顯增加，今年處于周期下行階段，生豬、豬肉市場供應充足、價格低位運行，11月價格同比下降31.8%。從近日情況看，隨著“兩節(jié)”臨近，市場需求季節(jié)性增加，生豬、豬肉價格略有回升，后期可能繼續(xù)有所回升。
值得一提的是，往往生豬市場會隨著天氣漸冷，腌臘開啟進入銷售旺季。為何今年的生豬市場旺季不旺，11月價格同比下降？
“2022年豬價自10月份年內(nèi)高點回落，11月震蕩下行，整體價格在成本線以上，養(yǎng)殖利潤可觀。而今年上半年豬價持續(xù)低迷，長期在成本線以下徘徊，三季度豬價雖有反彈，但空間有限。10、11月份北方部分省份豬病頻繁，短期生豬供應壓力增大，終端市場消費無明顯好轉(zhuǎn)，供大于求態(tài)勢明顯，豬價低位盤整，故今年11月份生豬價格同比下降幅度較大。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師管亞鐳接受《華夏時報》記者采訪時表示。
11月生豬價格同比大幅下降
往年，腌制臘肉“年味檔期”的開啟能夠帶來生豬消費的提振。然而，今年生豬的價格卻沒有消費旺季的到來而“旺”起來。
事實上，從三大上市豬企的11月銷售月報也可以看出，如今的生豬價格盡現(xiàn)頹勢。三大上市豬企的生豬銷售均價在13.7元/公斤至14.43元/公斤之間，環(huán)比和同比均有所下降，其中同比下降幅度均超40%。
溫氏股份表示，11月公司肉豬銷售均價同比下降，主要是受國內(nèi)生豬市場行情變化的影響。新希望表示，商品豬銷售均價同比下降較大的主要原因是行業(yè)周期波動，去年同期豬價上漲較快、基數(shù)較高，而今年以來行業(yè)產(chǎn)能相對供過于求、11月豬價較低。銷售均價同比下降較大也進一步造成生豬銷售收入同比下降較大。
“生豬價格環(huán)比同比均下跌，生豬市場的旺季不旺，主要是由于供需關(guān)系的影響。供大于求的情況下，生豬價格自然會下跌?！鞭r(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥接受《華夏時報》記者采訪時說道。
值得一提的是，李超表示，從近日情況看，隨著“兩節(jié)”臨近，市場需求季節(jié)性增加，生豬、豬肉價格略有回升，后期可能繼續(xù)有所回升。
袁帥認為，生豬市場價格受到供求關(guān)系、季節(jié)性因素、政策調(diào)控等多種因素影響。從目前的情況來看，隨著生豬供應量的逐漸減少，以及元旦、春節(jié)節(jié)日效應等因素的影響，未來2—3個月生豬價格可能會出現(xiàn)一定的反彈。但是，如果市場供需關(guān)系沒有得到根本性的改變，那么生豬價格的反彈可能只是暫時的。
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