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豬價5連漲，局地由漲轉(zhuǎn)跌！年后又將如何演繹？
2023年1月20日，全國生豬均價繼續(xù)上調(diào)，江蘇、福建、湖北、廣西、海南、北京、天津、山西、河北、陜西、云南、貴州等12地豬價繼續(xù)上漲，再上新臺階。然而值得注意的是，今日，上海、安徽、浙江、黑龍江、吉林、遼寧、重慶、四川8省豬價由漲轉(zhuǎn)跌。年關(guān)已至，消費復(fù)蘇帶動終端餐飲恢復(fù)，年后豬價走勢將會如何？
年初生豬價格仍維持低位，豬價呈現(xiàn)先降后漲再跌的大趨勢，整體上分為三個階段：豬價呈現(xiàn)先降后漲再跌的大趨勢，整體上分為三個階段：第一階段是1-4月豬價從16元/公斤區(qū)間下降至12元/公斤左右，第二階段是4-10月豬價從12元/公斤上漲至28元/公斤左右，第三階段是10-12月豬價從28元/公斤回落至17元/公斤左右。
第一階段，大多數(shù)養(yǎng)殖場戶處于虧損當(dāng)中：1月平均每頭豬虧損50元、2月平均虧損約190元/頭、3月虧損約330元/頭、4月虧損約240元/頭。
第二階段，養(yǎng)殖場戶逐步扭虧為盈：5月虧損降低至90元/頭左右，6月開始盈利50元/頭、7月盈利約800元/頭、8月盈利約700元/頭、9月盈利約1000元/頭、10月盈利約1300元/頭。
整體來看，2022年穩(wěn)定盈利的是7、8、9、10、11五個月：1-5月以虧損為主、6月有部分養(yǎng)殖場能盈利，而12月則迅速“兩極分化”，二次育肥養(yǎng)殖戶虧損加劇，而具備成本優(yōu)勢的養(yǎng)殖場能繼續(xù)維持盈利。
預(yù)期事與愿違 現(xiàn)實遇見下跌
短期來看，前期壓欄和二育產(chǎn)能尚未充分釋放，又疊加養(yǎng)殖端出欄季節(jié)性增加，抑制了節(jié)前豬價。按往年規(guī)律，節(jié)后市場會進(jìn)入豬肉季節(jié)性消費淡季，預(yù)計3月之后隨著政策放開，餐飲業(yè)、旅游業(yè)陸續(xù)復(fù)工，生豬供需或重新回歸相對均衡的狀態(tài)，出現(xiàn)淡季不淡情形。長期來看，隨著各地第一波感染高峰結(jié)束，疫后消費復(fù)蘇帶動終端餐飲恢復(fù)。
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